國際薯條日

日子來到2022年7月13日, 7月1日是香港特別行政區成立紀念日,這麼特別的日子才會讓人記住, 原來今天也是特別的日子,是國際薯條日。 首次接觸薯條應該是吃快餐麥當勞的時候,原本以為薯條是美國食物, 但它的英文名字是French Fries, 不禁令人想到難道它是法國菜? 有種說法是French Fries是法國大革命時期巴黎新橋區路邊攤發明的美食。英國常常吃Fish and Chips, 難道是來自英國? 然而，在比利時,薯條稱為patates frites, 比利時人堅稱薯條源自於比利時。早在17世紀，比利時人便會在冬天沒有漁獲的時候，將馬鈴薯切成小魚形狀下鍋油炸，就是現在薯條的前身, 慢慢演變成現今的薯條。還有一個說法, 薯條的英文之所以叫French Fries，是因為在一戰期間，美國大兵來到比利時的「法語區」，享受了薯條的美味。當時比利時的官方語言為法文、德文和荷蘭文，因此美國大兵有可能是聽到對方講法文，以為他們身處法國，回家後稱這個美食為「French Fries」。比利時甚至在當地設置了世界上獨有的「薯條博物館」, 還曾連署申請聯合國教科文組織的非物質文化遺產，不過仍未成功。另外, 比利時人吃用薯條一定配上蛋黃醬或其他特色醬汁, 不只是蕃茄醬, 是比利時的國寶。無論哪方才是薯條的發明國，香港的快餐店、食肆,幾乎隨處也能吃到美味的薯條。